Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g de courge musquée, coupée en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en dés
- 330 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 290 g de sarrasin en graines
- 700 g d'eau
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de jus d'orange (2 oranges)
- 50 g de graines de courge
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
- 1 pointe de couteau de zeste d'orange
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3743 kJ / 889.5 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 137 g
- Lipides
- 13.8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 21 g
- Sodium
- 585.8 mg
Recettes alternatives
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1h 10 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40min
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5 min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3 godz.
Crumble à la courge butternut et au comté
1h 10 min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5 min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min