Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g de courge musquée, coupée en morceaux
- 200 g de pommes de terre, coupées en dés
- 330 g de filets de poulet
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 290 g de sarrasin en graines
- 700 g d'eau
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 80 g de jus d'orange (2 oranges)
- 50 g de graines de courge
Purée de courge-orange aux graines de sarrasin, poulet vapeur (3 petits pots 6-12 mois)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
Purée courge-sarrasin, poulet vapeur (2 portions 1-3 ans)
- 1 c. à soupe d'huile de pépins de courge ou d'une autre huile végétale
- 1 pointe de couteau de zeste d'orange
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3743 kJ / 889.5 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 137 g
- Lipides
- 13.8 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 21 g
- Sodium
- 585.8 mg
Recettes alternatives
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40 min
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50 Min
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40 min
Couscous de boulgour aux six légumes
50 Min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3h
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1 Std. 5 Min
Chili de bœuf et muffins de maïs
1 Std.
Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
50 Min
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
12h
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 Std. 5 Min
Crème de carottes au quinoa
1 Std.
Purée de potimarron, pruneaux et poulet
40 min