Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 13 évaluations

Prép. 25min

Total 45min

6 porties

Ingrédients

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (optionnel) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 25 g

Calories 3206 kJ / 763 kcal

Lipides 45 g

Fibre 2 g

Glucides 62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zal(m)ig lekker 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 Std. 50 Min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Arabische kip met couscous

45 Min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 Min

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen

Bieslook en gerookte ham muffins

45 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min

Indiase groentencurry

50 Min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 Min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 Std. 25 Min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 Std. 45 Min