Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 slices

Ingrédients

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 380 mg

Protides 5 g

Calories 1842 kJ / 443 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury 58 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Pear and Goat's Cheese Flatbread

3h

Pissaladière

1h 30min

Curried Squash Galette

1h 20min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Key Lime Pie

4h 40min

American Style Blue Cheese Dressing

5min

Quick Cheese Soufflés

45min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1h 20min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min

Cinnamon Panna Cotta with Apple, Apricot and Ginger Compote

6h 30min