Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 portions

Ingrédients

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Sous-vide with Blade Cover 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1u.

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2u. 30min

Marmalade Margarita

5min

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16u.

Parmesan and Oat Rolls

1u. 40min

Sandwiches with Spinach Pesto

1u. 55min

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1u. 15min

Scandinavian Rye Bread

27u.

Marinated Peppers

55min

German Bread

4u. 15min