Bar au beurre de groseilles

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Bar farci à l'oseille

Nage de saint-jacques

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver