Guarrito extremeño

Guarrito extremeño

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Prép. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

10 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera
2 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimentón de la Vera
200 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 40.3 g

Calories 1378.2 kJ / 329.7 kcal

Lipides 18 g

Fibre 0.1 g

Glucides 1.6 g

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