Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 125 g de parmesan, coupé en morceaux
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
- 250 g de viande d'agneau hachée
- 4 saucisses épicées, type merguez, coupées en six ou huit
- 450 g de tomates, coupées en dés
- 100 g de vin rouge
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de ras el-hanout, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de paprika
- 600 g d'aubergines, coupées en rondelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1913.5 kJ / 461 kcal
- Protides
- 25.3 g
- Glucides
- 7.8 g
- Lipides
- 36.2 g
- Fibre
- 3.8 g
Recettes alternatives
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20min
Aubergines à la bonifacienne
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Moussaka
1h 40min
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min
Curry d'agneau aux aubergines
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Daube d'agneau aux artichauts
1h
Aubergine farcie
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Moussaka
2h 30min
Moussaka
1h 45min
Gratin de poivron à la bolognaise
1h 45min
La véritable moussaka
2h 30min