Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de cebolla blanca, cortada en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 rebanadas de pan de caja blanco
- 25 g de mantequilla sin sal
- 2 clavos de olor
- 7 hojas de laurel, secas
- leche entera, la necesaria para remojar
- 10 g de azúcar mascabado
- 10 g de mantequilla sin sal, para engrasar
- 2 cditas de curry en polvo
- 2 cditas de mezcla de hierbas de olor secas
- 5 pimientas gordas
- 50 g de uva pasa sultana
- 1 cdita de cúrcuma, en polvo
- 1 cdita semilla de cilantro, molida
- 2 cdita de sal
- 1 ¼ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de puré de tomate
- 1 cdita de canela en polvo
- 1000 g de carne molida de res
- 2 cda de chutney de mango, y un poco más para servir
-
10
g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
ou 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido - 300 g de leche entera
- 2 huevos grandes
- 20 g de chutney de mango, para servir
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2147 kJ / 513 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 1 g
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