![Marinade sauce BBQ (pour travers de porc) Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/579C4EB3-B262-4E66-99E3-0EFB2291B8AB/Derivates/91F83F84-C8C2-4A8B-8F67-F7EC8D5D1CD8.jpg)
Versions compatibles
Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 200 g de cidre brut
- 100 g de coulis de tomates
- 20 g de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 30 g de cassonade
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de moutarde
- Infos nut.
- par 100 g
- Calories
- 344.8 kJ / 82.3 kcal
- Protides
- 1.3 g
- Glucides
- 10.8 g
- Lipides
- 3.1 g
- Fibre
- 0.6 g
Recettes alternatives
Sauce béarnaise
20p
Porc aigre-doux
45min
Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)
12 godz. 20 min
Poitrine de porc à la sauce de soja
40p
Beurre d'anchois
1 Std. 10 Min
Sauce barbecue
25 Min
Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)
12h
Brochettes de porc satay
25 Min
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min
Echine au caramel, riz parfumé
1 Std. 15 Min
Irish stew
3 godz. 30 min
Sauce bordelaise
45min