Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Mousse au roquefort, poire et gingembre
Ingrédients
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
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150 g de roquefort
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10 g de gingembre frais épluché
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65 g de sucre en poudre
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65 g d'eau
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1 poire type guyot ou conférence
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15 g de beurre
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5 - 6 gouttes jus de citron
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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