Appareils et accessoires
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Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
Ingrédients
-
500 g d'eau
-
250 g de fleurettes de chou-fleur
-
350 g de lait entier
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée d'agar-agar
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du sel
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2 pincées de piment de Cayenne en poudre
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4 tranches de truite fumée
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quelques pluches d'aneth frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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