Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rosemary crust
- 180 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
- 120 g unsalted butter, chilled, cut into pieces (1 cm)
- 90 g water
Kumara filling
- 40 g walnuts
- 500 g water
- 800 g kumara, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 2 eschalots, cut into halves
- 2 garlic cloves, peeled
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 120 g milk
- 2 eggs
- ½ tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches sea salt flakes (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1102.7 kJ / 262.6 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 21.2 g
- Lipides
- 17.2 g
- Graisses saturées
- 9.6 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 155.4 mg
Recettes alternatives
Pumpkin tart
2 godz. 15 min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Three-bean shepherd's pie
26h
Pumpkin and tempeh bobotie
1h 5min
Zucchini, corn and ricotta pancakes
1h 5min
Mediterranean vegetable bake
50min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Broccoli mustard pasties
1 Std. 55 Min
Kumara sausage rolls
1 Std. 15 Min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 godz. 35 min
Mashed pea and corn slice
40 min