Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.7 3 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0 g

Glucides 0.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crèmes et émulsions 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce béarnaise

4.7(123)

20min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

4.6(69)

12h 15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

4.7(50)

45min

Sauce hollandaise

4.2(302)

25min

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(44)

55min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

4.0(20)

2h 45min

Sauce béarnaise

4.6(145)

20min

Sauce gribiche

2.9(64)

15min

Sabayon au citron

3.3(17)

15min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

4.3(4)

6h 30min

Langoustines sauce au whisky

3.6(17)

1h 10min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.5(20)

40min