Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

4.0 8 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
15 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de persil frais hachée

L'omelette végétale

150 g de tofu soyeux
500 g d'eau
50 g de farine de pois chiche
15 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de curcuma en poudre (optionnel) pour la couleur
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.3 g

Calories 638 kJ / 153 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 3.3 g

Glucides 12.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans œuf 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Pâté provençal vegan

13h

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1h

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

40min

Curry de banane plantain

35min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Smoothie potiron-noisette et graines de chia

12h

Salade de crudités à la thaïe

15min

Dip aux haricots noirs

25min

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

1h 10min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h