Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

3.5 4 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 15min

8 portions

Ingrédients

gold strength gelatine leaf
1
cold water for soaking
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced
2
white sugar
130 g
thickened cream
600 g
vanilla paste
1 tsp
egg yolks
8
raw sugar
80 - 100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 31.8 mg

Protides 4.6 g

Calories 1766.9 kJ / 420.6 kcal

Lipides 32.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 31.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining with Dani Valent 95 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

White balsamic reduction

40min

Crème brûlée

7h

Vanilla ice cream

12h

Tiraccino

1h 5min

Duck and cherry salad

45min

Hazelnut meringue roulade

1h 30min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Pork and chicken terrine

3h 20min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28h 30min

Savoury crêpes

45min

Panna cotta

6h 15min