Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 évaluations

Prép. 35min

Total 2h 40min

12 pieces

Ingrédients

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 22.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 8.2 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

High Tea 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Meringues

5h

Chocolate mousse soufflés

55min

Pavlova

6h

Lemon meringue pie

3h

Profiteroles

2h

Strawberry and rose water macarons

2h 50min

Cheesecakes in jars

4h

White chocolate mousse cups

3h 35min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Chocolate volcanos

55min

Classic lemon tart

3h 10min