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Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe
4.3 61 évaluations
Prép. 20min
Total 2h
8 portions
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 100 g de sucre glace maison
  • 200 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
La garniture
  • 500 g de rhubarbe coupée en tronçons (1 cm env.)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 500 g de fraises équeutées
  • 50 g de blancs d'œufs (2 blancs)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.3 g
Calories 2269 kJ / 539 kcal
Lipides 22.5 g
Glucides 76.4 g

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France

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