Houmous

Houmous

4.1 200 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 30min

6 portions

Ingrédients

La veille

250 g de pois chiches blancs secs et un grand volume d'eau froide

Le jour même

500 g d'eau
1 c. à café de sel
2 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe de tahini maison (voir "Conseil(s)")
le jus de 2 citrons jaunes
20 g de yaourt nature (optionnel) (1-2 c. à soupe)
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de paprika en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 340.2 mg

Protides 10.8 g

Calories 1040.3 kJ / 250.2 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 22.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Liban 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Falafels

24h

Caviar d'aubergines

1h 5min

Houmous au citron

5min

Houmous

13h 10min

Caviar d'aubergine "express"

20min

Pâte à crêpes sans gluten

1h 30min

Caviar d'aubergine aux poivrons

1h 35min

Houmous

10h 40min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1h 10min

Bouillon de légumes parfumé

45min

Pesto classique au basilic

10min

Banana bread (sans gluten)

1h