Burger vegan

Burger vegan

4.1 28 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Pane

15 g zucchero
350 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
1 ½ cucchiaino di sale

Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di quinoa bianca in chicchi
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di scalogno
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di paprika dolce
20 g di concentrato di pomodoro
35 g di gherigli di noci
200 g di fagioli neri interi in scatola cotti e scolati
10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
4 fette di peperone rosso (optionnel) in conserva
4 cucchiai di ketchup
4 - 6 foglie di insalata lollo verde lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
1 avocado (optionnel) sbucciato e a fette
1 cipolla rossa (optionnel) ad anelli

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.7 g

Calories 3222 kJ / 770 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 9.6 g

Glucides 112 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% vegan 10 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Burger vegan deidratato

20h 10min

Tiramisù Vegan

3h 20min

Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)

32h 50min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8h

Polpette di soia

55min

Tiramisù alle mandorle (vegan)

8h 55min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1h 30min

Cheesecake (vegan)

2h 15min

Rosso burger

1h 35min

Burger veg di soia

3h 20min

Piadina integrale al tofu (vegan)

1h 30min