Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.5 48 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

50 pieces

Ingrédients

Cheese filling

water
500 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
600 g
brown onion (approx. 1), cut into quarters
150 g
salted butter
50 g
semolina
2 tsp
quark cheese (see Tips)
500 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
1 tsp

Dough

warm water plus extra for sealing and boiling
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra for dusting
560 g
warm water for boiling
sea salt
1 - 2 pinches

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
onion diced for garnishing
180 g
fresh chives (optionnel) finely chopped for garnishing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 130.9 mg

Protides 2.6 g

Calories 412 kJ / 98.5 kcal

Lipides 4.5 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 11.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Poppy seed strudel

3u. 15min

Sauerkraut soup

50min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter)

10min

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4u. 30min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2u. 30min

Ukrainian borscht

35min

Quark

3u.

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1u. 20min

Borscht with Polish dumplings

1u. 30min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1u. 20min

Polish crêpes

3u. 35min

Currywurst (sausages with curry ketchup)

20min