Kippensoep met ei en citroen (Avgolemono)

Kippensoep met ei en citroen (Avgolemono)

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Prép. 20min

Total 1h 15min

4 porties

Ingrédients

water
1200 g
kippenvleugels met vel
500 g
wortel in stukjes gesneden (2 cm)
1
aardappelen in stukjes gesneden (1 - 2 cm)
100 g
selderstengel in stukken gesneden (2 cm)
1
ui in tweeën gesneden
150 g
groentebouillonpasta
2 tl
olie
1 tl
zout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
rijst
100 g
ei
1
citroensap, vers geperst (ongeveer 1 citroen)
40 g
bladpeterselie, vers alleen bladeren, voor garnering
1 takje

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 25 g

Calories 1783 kJ / 424 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3 g

Glucides 25 g

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