Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

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Prép. 20min

Total 40min

4 portie

Ingrédients

teentje knoflook
1
sjalotten gehalveerd
60 g
olijfolie
15 g
bladspinazie, vers
200 g
kokend water
1000 g
Puy linzen, gedroogd afgespoeld
220 g
zalmfilet, vers, ontveld (ca. 135 g per stuk)
4
pruimtomaten gehalveerd
16
citroen in dunne plakjes gesneden
1
zeezout naar smaak
zwarte peper, gemalen naar smaak
balsamicoazijn
2 el
peterselieblad, vers grof gehakt
1 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 580 mg

Protides 40 g

Calories 2085 kJ / 499 kcal

Lipides 23 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 28 g

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