Rogge-Desembrood

Rogge-Desembrood

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Prép. 25min

Total 18h 20min

12 sneetjes

Ingrédients

Rogge starter

zuurdesem moederdesem
100 g
water
100 g
roggebloem
100 g

Zuurdeeg

extra vergine olijfolie
water
350 g
roggebloem
500 g
broodbloem
50 g
karwijzaad (optionnel)
1 tl
zout
2 tl
bloem om te bestuiven
ijsblokjes
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sneetje

Sodium 393.2 mg

Protides 6.1 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Lipides 0.8 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 43.7 g

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