Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

5.0 3 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

20 portions

Ingrédients

50 g de cerneaux de noix
20 g de beurre clarifié
350 g de pommes (à chair ferme, par exemple Granny Smith, Fuji, Pink Lady), coupés en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
1 ½ - 2 c. à café de cannelle en poudre
600 g de crème liquide 30-40% m.g. froide
15 g de sirop d'érable et un peu pour le dressage
baguette pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 11.8 mg

Protides 1.1 g

Calories 611.3 kJ / 146.1 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 7.7 g

Glucides 5.8 g

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