Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix
Ingrédients
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50 g de cerneaux de noix
-
20 g de beurre clarifié
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350 g de pommes (à chair ferme, par exemple Granny Smith, Fuji, Pink Lady), coupés en morceaux (3,5 cm)
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30 g de sucre en poudre
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1 ½ - 2 c. à café de cannelle en poudre
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600 g de crème liquide 30-40% m.g. froide
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15 g de sirop d'érable et un peu pour le dressage
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baguette pour le service
Niveau
facile
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