Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Costolette scottadito di legumi
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- 60 g di sedano a pezzi
- 60 g di carota a pezzi
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 230 g di ceci bianchi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 130 g di fagioli rossi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 2 uova
- 80 g di pangrattato
- 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
- 50 g di pistacchi tostati e tritati
- 100 di Panko
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 5 g di prezzemolo secco
- 10 g di paprika dolce
- sale q.b.
- pepe q.b.
Dressing
- 50 g olio extravergine di oliva
- 1 limone il succo spremuto fresco
- 1 cucchiaio senape in grani grossi
- 1 cucchiaino di miele
- sale q.b.
- pepe q.b.
- spinaci baby freschi
- arance pelata a vivo
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 76199.7 kJ / 18212.2 kcal
- Protides
- 506.2 g
- Glucides
- 3572.3 g
- Lipides
- 195.2 g
- Graisses saturées
- 7.3 g
- Fibre
- 173.8 g
- Sodium
- 8287.1 mg
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