Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Mediterranean Herb Baked Fish

45min

Grated Carrot Salad

10min

Chicken Meatballs with Red Pesto

1h

Sun-Dried Tomato Tapenade

15min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Creamy Feta Dip

5min

Broccoli and Cauliflower Salad (Surówka brokułowo-kalafiorowa)

5min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min

Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot

3h 10min

Rich Tomato Sauce

30min

Red Pepper and Tomato Soup

30min