Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Forêt noire en bûche roulée
Préparer. 30min
Total 3h 10min
8 portions
Ingrédients
-
de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées250 g
-
de sucre en poudre265 g
-
d'eau120 g
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de kirsch1 c. à soupe
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d'agar-agar2 g
-
jaunes d'œufs4
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de lait35 g
-
d'huile de tournesol25 g
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de sel1 pincée
-
de farine de blé60 g
-
de levure chimique2 c. à café
-
de cacao en poudre20 g
-
blancs d'œufs4
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide200 g
-
de mascarpone200 g
-
de sucre glace20 g
-
gousse de vanille1
Infos nut. par 1 portion
Calories
499 kcal /
2179 kJ
Protides
8 g
Lipides
28 g
Glucides
53 g
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