Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1927 mg

Protides 20 g

Calories 3079 kJ / 736 kcal

Lipides 58 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 33 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rosenkohl mit Speck

25min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Frühlings-Kartoffelsalat

3h 30min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1h 40min

Nusspfannkuchen mit Kirschkompott

40min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1h

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1h

Low Meat Königsberger Klopse

1h

Rheinischer Sauerbraten

51h