Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3.9 16 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 55min

10 parts

Ingrédients

350 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de levure boulangère fraîche

15 g de levure boulangère sèche
700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
2 gros œufs
8 g de sel
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre en morceaux
100 g de pépites de chocolat blanc

100 g de chocolat blanc, en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure
sucre en grains

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 361.2 mg

Protides 13.6 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 75.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black & White 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Madeleines au miel et à la fleur d’oranger

6h 25min

Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

1h 30min

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

1h 50min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Crème dessert au sirop d'érable

20min

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4h 10min

Croissants au beurre

16h 15min

Briochettes aux pépites de chocolat

4h

Muffins au chocolat et au pain rassis

35min

Pain rapide

1h 15min