Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.5 13 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 15min

8 porzioni

Ingrédients

Panini al pomodoro

100 g di farina tipo 00
200 g di acqua
5 g zucchero
12 g di lievito di birra fresco
400 g farina per dolci
50 g di concentrato di pomodoro
50 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Hamburger di tacchino

500 g di petto di tacchino a tocchi (3 cm)
200 g di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 - 2 pizzichi di pepe a piacere
10 g di sale
1 limone preferibilmente biologico, il succo
50 g di pangrattato

Composta di cipolla

600 g di cipolle rosse a fettine sottili
50 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco
50 g di aceto di vino bianco
2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere

Terminare la preparazione

8 fette di Provolone piccante, sottili
8 cetriolini sott'aceto a metà in senso verticale
1 pomodoro rosso di media grandezza a fette sottili

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2634.6 mg

Protides 34.1 g

Calories 2801.8 kJ / 669.6 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 9.4 g

Glucides 72.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di Carne 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cordon bleu

30min

Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

1u.

Panini rosmarino e uva

3u. 20min

Crocchette di verdure con salsa yogurt alle erbe

55min

Burger di pollo panato e melanzane

1u. 10min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55min

Hamburger di manzo

1u.

Hamburger di pollo

1u.

Burger di pollo e quinoa

50min

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6u. 30min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5u. 30min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2u. 10min