Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hamburger di manzo con salsa barbecue
Préparer. 45min
Total 6h 30min
4 porzioni
Ingrédients
Pane
-
di zucchero15 g
-
di farina tipo 00350 g
-
di acqua115 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di latte25 g
-
uovo1
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di burro20 g
Hamburger
-
di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)200 g
-
di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)200 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di pancetta di maiale a fette70 g
-
di senape di Digione1 cucchiaino colmo
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Salsa barbecue
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di mela sbucciata e a pezzi75 g
-
di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)200 g
-
di zucchero di canna50 g
-
di paprika in polvere, affumicata½ cucchiaio
-
di salsa Worcestershire2 cucchiai
-
di concentrato di pomodoro1 cucchiaio
-
di aceto di mele50 g
-
di miele1 cucchiaio
-
foglia di alloro fresca lavata ed asciugata1
Terminare la preparazione
-
uovo sbattuto1
-
di semi di sesamo2 - 3 cucchiaini
-
di Cheddar4 fette
-
foglie di indivia belga lavate e asciugate4 - 6
-
di pomodoro8 - 12 fette
-
cetrioli sott'aceto a listarelle3 - 4
-
cipolla rossa (optionnel) ad anelli1
Infos nut. par 1 porzione
Calories
775 kcal /
3243 kJ
Protides
47 g
Lipides
22.7 g
Glucides
102.1 g
Fibre
5.4 g
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