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Galette pomme-caramel au beurre salé

Galette pomme-caramel au beurre salé
4.4 73 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 35min
8 parts
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Ingrédients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
La compote de pommes
  • 400 g de pommes épluchées et coupées en morceaux
  • 60 g de caramel au beurre salé 'voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 5.3 g
Calories 1986 kJ / 476 kcal
Lipides 33.1 g
Glucides 38.9 g

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