Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tteokbokki au fromage
Prép. 45min
Total 13h 30min
4 portions
Ingrédients
La veille
-
250 g de riz à sushi
-
675 g d'eau froide
Le jour même
-
1075 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
½ échalote
-
1 gousse d'ail
-
1 cive en tronçons
-
170 g de poisson blanc (colin, cabillaud...) sans arêtes
ni peau, en morceaux -
160 g de crevette crue, décortiquée
-
1 c. à soupe de farine
-
1 c. à soupe de fécule
-
1 c. à café de sucre
-
1 pincée de sel
-
du poivre moulu
-
500 g d'huile de friture
-
1 cube de bouillon de légumes
-
2 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
-
1 c. à soupe de pâte de piment
-
2 c. à soupe de sauce de soja claire
-
200 g de cheddar râpé200 g de mozzarella râpée
-
2 cives émincées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
39 g
Calories
4315 kJ /
1026 kcal
Lipides
37 g
Glucides
136 g
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