Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Protides
- 34.3 g
- Glucides
- 70.5 g
- Lipides
- 34.7 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1795 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tom Yum cu crevete
25 Min
Cartofi gratinați
1 godz. 10 min
Portocală arsă
Keine Bewertungen
Bundt spiralat
Keine Bewertungen
Garnitură cu castane și merișoare
Keine Bewertungen
Gougères
55 min
Macarons cu căpșune
Keine Bewertungen
Biluțe de energie cu ciocolată și căpșune
30 min
Rulouri cu stafide sultanine și merișoare
14 Std. 25 Min
Burger vegetarian din sfeclă roșie
3 Std. 25 Min
Mousse de ciocolată cu caramel sărat
45 min
Suc pentru digestie cu papaya
5 Min