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Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de queso parmesano, cortado en trozos (3 cm)
- 1000 g de camote, (aprox. 6)
- 1000 g de agua
- 220 g de cebolla, en rodajas (4 cm)
- 200 g de pimiento verde, en rodajas (4 cm)
- 250 g de pimiento rojo, en rodajas (4 cm)
- 300 g de calabacita, en rodajas (4 cm)
- 70 g de aceite de oliva
- 600 g jitomate triturado en conserva
- 2 cdita sal
- 5 - 6 pizca pimienta negra molida
- 500 g pasta seca, como conchiglie o canneloni
- 220 g atún enlatado, en agua, escurrido
- 40 g de mantequilla sin sal
- 500 g de leche
- 40 g de harina de trigo
- 1 - 2 pizcas nuez moscada en polvo
- 600 g de hojas de lechuga
- Infos nut.
- par 12 porciones
- Calories
- 22779.3 kJ / 5444.4 kcal
- Protides
- 203.2 g
- Glucides
- 746.1 g
- Lipides
- 188.8 g
- Graisses saturées
- 63.6 g
- Fibre
- 77.8 g
- Sodium
- 8641.8 mg
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