Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 500 g de harina de trigo
- 160 g de mantequilla, en trozos
- 110 g de agua fría
- 1 cdita de sal
Albóndigas y salsa
- 200 g de carne molida de cerdo
- 200 g de salchicha de Andouille, sin procesar
- 20 g de pan molido
- 1 cdita de orégano seco
- 2 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 200 g de cebolla, reducida a la mitad
- 2 diente de ajo, pelado
- 100 g de rama de apio, en trozos
- 120 g de zanahoria, en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de carne molida de res
- 400 g de jitomates en conserva
- 10 g de hojas de albahaca fresca
- 1 cdita de azúcar
- aceite vegetal para freír
- 1200 g de agua
- 3 huevos
- 220 g de pasta seca, tipo ziti
Montaje
- manteca vegetal, para engrasar
- harina de trigo, para enharinar
- 150 g de chícharos congelados
- 100 g de queso pecorino, en trozos
- chícharo congelado
- 12 - 15 rebanadas de salami
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2708.8 kJ / 647.4 kcal
- Protides
- 25.5 g
- Glucides
- 53.4 g
- Lipides
- 36.5 g
- Graisses saturées
- 15.7 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 1119.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salsa BBQ casera
50 Min
Rugelach
4u.
Carpaccio de pulpo
3u. 10min
Tartaletas de chocolate y frutos secos
1 Std. 10 Min
Pastel de pollo
30 Min
Frittata de pollo
35min
Madalenas con chorizo, calabacita y pimiento rojo
35min
Mole ligero de poblano y almendras
20min
Tosta de setas al vino de Madeira
30 Min
Dip de kale, pesto de cilantro y yoghurt
10 Min
Roux
10 Min
Croquetones de picadillo de chorizo
9 Std. 15 Min