Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

4.6 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 doses

Ingrédients

óleo mais q.b. p/ fritar
10 g
manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar
60 g
chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento
350 g
vinho da Madeira
90 - 100 g
doce de alperce
80 g
feno-grego
½ c. chá de
sal mais q.b. p/ temperar
1 ¼ c. chá de
cenoura cortada em pedaços
200 g
pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada
200 g
leite
250 g
molho inglês
20 g
canela em pó
¼ c. chá de
bifes de filet mignon
2
alho esmagados
3 dentes de
Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 960.4 mg

Protides 40.3 g

Calories 3442 kJ / 822.7 kcal

Lipides 47.4 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 55.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sabores requintados 5 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Bombons de morango

35 Min

Alcatra salteada com aspargos

Keine Bewertungen

Galete de amêndoa com fruta de primavera - TM5

Keine Bewertungen

Torta de maracujá, tangerina e kiwi

40 Min

Carbonara com couve

35 Min

Tostas Vegan de pimento e pasta de caju

30 Min

Sopa Tailandesa (Tom yum) com zoodles

45 Min

Piadina romana com salada de rúcula feta e figo

1 Std.

Pasta Umami

5 Min

Refresco de café

5 Min

Bruschetta bar

1 Std.

Quiche de tomate, espinafres e ricota

1 Std. 30 Min