Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 évaluation

Prép. 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 252.8 mg

Protides 3.4 g

Calories 1628.5 kJ / 389.2 kcal

Lipides 40.2 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 24.5 g

Glucides 4.9 g

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