Versions compatibles
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluat
- 190 g făină integrală, plus pentru presărare
- 115 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 50 g apă, rece ca gheața
Umplutura
-
600
g dovleac, descojit, tăiat cuburi (2 cm)
ou dovleac plăcintar, descojit, tăiat cuburi (2 cm) - 500 g apă clocotită
- 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns
- 2 cepe roșii, mari (aprox. 220 g), feliate
-
75
g cremă de brânză
ou ricotta proaspătă - 1 priză fulgi de chilli (optionnel)
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, plus după gust
Coleslaw
- 300 g varză roșie, fără cotor, tăiată în bucăți (4 cm)
- 50 g morcov, tăiat în bucăți (3 cm)
- 100 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți (3 cm)
- 200 g mere roșii (aprox. 2), fără cotoare și tăiate în sferturi
- 60 g maioneză
- 30 g iaurt simplu
- 20 g muștar de Dijon
- amestec de semințe, prăjite, pentru presărat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3038 kJ / 730 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 47 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Sodium
- 803 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mousse de ciocolată și portocală
2h 20min
Salată de fenicul, portocală și vișine
10min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1sa
Nuci condimentate
Pas d’évaluation
Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată
Pas d’évaluation
Plăcintă Pasqualina
Pas d’évaluation
File de cod sous-vide, cu cartofi
Pas d’évaluation
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40 dk
Suc Rise and Shine
Pas d’évaluation
Gorditas cu pui și avocado
1sa
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1sa 15 dk
Paste cu lămâie
35 dk