Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

4.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
50 g de sauce de soja (4 c. à soupe), et un peu pour servir
10 g de vinaigre de riz ou de cidre (1 c. à soupe)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café bombée de sucre en poudre
1040 g d'eau
1 c. à café de sel
200 g de quinoa rincé
200 g de fèves fraîches écossées
2 carottes en rondelles de 0,5 cm
2 navets de printemps, coupés en huit
1 c. à soupe d'huile de cuisson
200 g de tofu ferme nature, coupé en dés
coriandre fraîche pour servir
graines de sésame pour servir
poivre moulu
huile de sésame pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1532 kJ / 364 kcal

Lipides 9 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry d'aubergine

50min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan

30min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1h

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30min

Banana Bread Latte

10min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min