Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kip tikka
- 800 g kippendij, zonder vel, ontbeend in blokjes gesneden (3 cm)
- 1 tl chilipoeder, kashmiri
- ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl zout
- ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tips)
- 1 el bruine suiker
- 1 el lookpasta (zie tips)
- 1 el gemberpasta (zie tips)
- 1 el tomatenpuree
- 100 g volle yoghurt
Masala
- 40 g ghee (zie tips)
- 1 - 2 gele uien, (ca. 180 g), in vieren gesneden
- 2 tl gemberpasta, (zie tips)
- 1 tl lookpasta, (zie tips)
- 6 kardemompeulen (groen)
- 1 tl fenegriek, gemalen
- ½ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl chilipoeder, kashmiri, (facultatief)
- 100 g room, 35% vet
- 60 g tomatenpuree
- 1 tl bruine suiker
- 1 - 2 snuifjes zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- koriander, vers, alleen blaadjes, voor de garnering
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 10.5 g
- Lipides
- 27.9 g
- Graisses saturées
- 12.6 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 713.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soubisesaus
Pas d’évaluation
Bolognesesaus
1h 15min
Koninginnenhapje
55min
Thaise nachos
Pas d’évaluation
Pindakaas
5 Min
Kaneelrolletjes met glazuur
2h 30min
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10min
Gierst met kip en curry
35min
Kaas uilen
Pas d’évaluation
Cheesecake
1h 30min
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50min
IJskroon van meringue en frambozen
Pas d’évaluation