Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 50 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a cubetti
- 150 g di carciofi, mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua calda (non bollente)
-
1
dado per brodo vegetale
ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 30 g di burro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2199 kJ / 525.5 kcal
- Protides
- 17.8 g
- Glucides
- 66.2 g
- Lipides
- 22.9 g
- Graisses saturées
- 7.2 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 824.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Pasta con pesto di carciofi
30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Risotto ai frutti di mare
45min
Risotto ai carciofi
30min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Risotto zucca e salsiccia
40min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h