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Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella
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Prép. 15min
Total 20min
4 portie
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Ingrédients

  • rode bieten klein, geschild (zie tip)
    300 g
  • courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
    250 g
  • verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
    250 g
  • extra vergine olijfolie om te besprenkelen
  • zeezout
  • zwarte peper, vers gemalen
  • basilicumblad, vers versnipperd

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 40 mg
Protides 3.9 g
Calories 284 kJ / 67.9 kcal
Lipides 5.1 g
Fibre 0.5 g
Graisses saturées 0.7 g
Glucides 1.6 g

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