Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g oignon de printemps coupé en gros morceaux
- 15 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
- 1 ½ gousse d'ail
- 60 g de carotte coupé en morceaux
- 50 g de branches de céleri coupé en morceaux
- 20 g d'huile végétale
-
200
g de boeuf haché
ou 200 g de viande de porc hachée - 1 c. à soupe de soja fermenté (optionnel)
- ½ - 1 c. à café de poivre de Sichuan moulu
- 25 g de sauce soja
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 400 g de tomates, entières pelées au jus
- ½ - ¾ c. à café de pâte de bouillon de poulet
- 20 - 25 g d'huile pimentée chinoise avec piment frit plus un supplément pour arroser
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 20 g tahini
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu
- 160 g de pâtes, sèches, du type spaghetti
- d'eau pour la cuisson des pâtes
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- de l'huile pimentée chinoise avec piment frit en tranches (1 mm), pour la garniture
- des oignons de printemps en tranches (1 mm), pour la garniture
- huile de sésame pour arroser
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 3468.1 kJ / 828.9 kcal
- Protides
- 33.6 g
- Glucides
- 83.3 g
- Lipides
- 40.2 g
- Graisses saturées
- 9.6 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1718.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis
1h
Boulettes de viande à la sauce tomate
10min
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20min
Cabillaud en sauce tomate
30min
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
Pas d’évaluation
Couronne fruitée
Pas d’évaluation
Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment
1 godz. 5 min
Sabayon classique
15 min
Petits pain coeurs
1h
Ketchup curry-fraises
1h
Poulet au poivron rouge
1 godz. 5 min
Lait de cajou et coco
10min