Versions compatibles
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Molho
- 50 g sementes de cânhamo
- 150 g azeite
- 1 dente de alho
- 10 g manjericão, só as folhas
- 50 g queijo parmesão
- 30 g limão, só o sumo (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Hambúrgueres
- 150 g flocos de aveia
- 50 g noz
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 180 g beterraba cortada em pedaços
- 50 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 50 g aipo
- 50 g azeite, mais q.b. p/ untar as mãos ou molde
- 250 g tofu fumado cortado em cubos
- 50 g molho de soja
- 3 ovos
-
50
g cuscuz de milho
ou 50 g cuscuz - ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
-
8
pães s/ glúten p/ servir (ver dica)
ou 8 pães p/ servir - 6 - 8 folhas de alface
- Batata-doce em chips, q.b. p/ servir (ver dica)
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 2687.3 kJ / 642.3 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 50.3 g
- Lipides
- 42.9 g
- Graisses saturées
- 6.2 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 1086.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Caril de vegetais e grão
1h 5 min
Bases - Béchamel vegan, molho de lentilhas e salteado de espinafres e cogumelos
2h 20min
Goulash de lentilhas e cogumelos
45min
Caril de feijão-preto
35 min
Rolo vegetariano
1h 50 min
Cheeseburgers vegan
10 Std.
Hambúrgueres de quinoa e ketchup de tomate-cereja amarelo
2h
Hambúrgueres de spirulina vegan
40 min
Guisado de lentilhas à moda da Etiópia (Misir wat)
35 min
Tarte de farinha de grão e cebola roxa com salada morna
1h 5 min
Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
1 Std. 45 Min
Tofu com caril katsu vegan
1h