Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

12 porties

Ingrédients

Gehaktballetjes voor 3 gerechten

oudbakken brood in stukken (± 4-5 cm)
200 g
melk
400 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
6
verse peterselie enkel de bladeren
6 takjes
gemengd gehakt
900 g
zout
3 tl
vers gemalen zwarte peper
2 tl
gedroogde tijm
3 tl
gerookte paprikapoeder
3 tl
eieren, medium (53-63 g)
3
olijfolie om in te vetten
paneermeel
100 g

1. Linguine en tomatensaus

prei
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
30 g
tomaten passata
700 g
lauw water
1250 g
verse basilicumbladeren
1 takje
suiker
1 snuifje
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
3 snuifjes
gedroogde peterselie
10 g
Parmezaanse kaas
50 g
droge pasta (linguine)
400 g

2. Noedelsoep

teentje knoflook
1
verse gember
10 g
prei in stukken (2 cm)
100 g
sesamolie
30 g
kippenbouillon
1200 g
steranijs
5 g
vers citroengras (± 8 cm)
1 stuk
wortelen in julienne
100 g
courgettes in julienne
100 g
rode paprika's in julienne
50 g
gedroogde Chinese eiernoedels
250 g
sojasaus om te besprenkelen
2 tl
lente-uien
50 g
verse korianderbladeren
1 takje

3. Griekse salade

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
150 g
azijn
40 g
citroen het vers geperst sap en de schil
½
gedroogde oregano
1 tl
gedroogde basilicum
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
suiker
1 tl
rode paprika's
100 g
groene paprika's
50 g
kerstomaten
250 g
komkommers
150 g
uien
100 g
ontpitte zwarte olijven
100 g
feta kaas
200 g

Niveau

facile

Infos nut. par 12 porties

Sodium 23764.8 mg

Protides 422.2 g

Calories 42883.4 kJ / 10249.4 kcal

Lipides 552.3 g

Fibre 77.9 g

Graisses saturées 281.2 g

Glucides 921.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lunch box 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Pas d’évaluation

Tarbot in champagnesaus

Pas d’évaluation

Mediterrane paprika's

Pas d’évaluation

Cashew- en kokosmelk

10min

Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak

Pas d’évaluation

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55min

Vegetarisch Medaillons

Pas d’évaluation

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3h 35min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

Pas d’évaluation

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min