Rote-Bete-Carpaccio
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Rote-Bete-Carpaccio

4.3 (28 évaluations )

Ingrédients

  • 300 g Rote Bete, klein, geschält (siehe Tipp)
  • 250 g Zucchini, in Stücken (5 cm)
  • 250 g Mozzarella, abgetropft
    ou 250 g Burrata, abgetropft
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Meersalz zum Würzen
  • Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
  • Basilikum, gehackt, zum Garnieren

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
284 kJ / 68 kcal
Protides
4 g
Glucides
2 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
0.5 g
Sodium
40 mg

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