![Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5511337F-E21E-471E-9B82-E1A927D31944/Derivates/2FC3AD16-3355-40B5-A226-9B26C2DEC354.jpg)
Versions compatibles
Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curry Paste
- 2 - 3 garlic cloves, halved
- 1 oz extra virgin olive oil
- 7 oz yellow onions, cut into wedges
- 1 long red chili, stem and seeds removed
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp garam masala
- ½ - 1 tsp chili powder, to taste
- 1 tsp grated ginger
- ½ oz cilantro leaves
- 1 ½ oz tomato paste
- 2 oz sliced almonds, toasted
- 28 oz boneless beef chuck roast, cubed (2 in.)
- 14 oz canned coconut milk
- 10 oz beef stock
Cucumber Couscous
- 10 oz couscous
- 11 oz beef stock
- 5 oz Persian cucumbers, diced
- 2 oz sliced almonds, toasted
- ½ oz cilantro leaves, to garnish
- 8 - 10 sprigs fresh mint, leaves only, plus extra chopped, to garnish
- 2 ½ oz olive oil
- ½ oz lemon juice
- ½ tsp salt
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
- Protides
- 59.3 g
- Glucides
- 91.2 g
- Lipides
- 71.9 g
- Graisses saturées
- 29.6 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 651.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Red Rice
55 Min
Tex-Mex Red Rice
1 Std.
Slow Cooked Beef Stroganoff
7 Std.
Korean beef bulgogi (TM6)
1h 30min
Sweet and Sour Beef Short Ribs
30 Min
Creamy Mushroom and Chicken Pasta
1 Std.
West African Peanut Soup with Chicken
50 Min
Meat Sauce
1 Std. 45 Min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1 Std. 15 Min
Fragrant Chicken Curry Second Bowl
1 Std.
Creamy beef curry
1 Std. 15 Min
Lala's creamy lemon butter chicken
1 Std. 10 Min