Versions compatibles
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 cepe galbene, tăiate în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei vegetal
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonare
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 800 g carne de porc fără os, medalioane (3 cm grosime)
- 150 g coniac
- 2 lingurițe piper verde, murat, scurs
- 600 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă la alegere
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 35 g amidon de porumb
- 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 1 legătură cepșoară, feliată fin
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2081.7 kJ / 495.7 kcal
- Protides
- 52.2 g
- Glucides
- 8.8 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 914.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Suc jamaican de morcovi
15min
Orez pentru sushi
Pas d’évaluation
Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb
Pas d’évaluation
Paste Orzo cu pui și pesto
30 min
Portocală arsă
Pas d’évaluation
Cupe cu budincă de mentă și ciocolată
2h 50min
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Parfait de chai latte
Pas d’évaluation
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Pui marocan cu cușcuș
1h 5min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
Pas d’évaluation
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 min