Pote gallego de repollo

Pote gallego de repollo

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Prép. 20min

Total 2h 40min

8 raciones

Ingrédients

30 g de unto
150 g de hueso de caña
200 g de tocino fresco entreverado
250 g de pecho de ternera

250 g de costilla de ternera en trozos
150 g de morcillo de ternera
200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
1800 g de agua
500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
1 cucharadita de sal
8 patatas de guarnición enteras, peladas
250 g de patata chascada
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) bien aclaradas y escurridas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 700.9 mg

Protides 22.9 g

Calories 2662 kJ / 636 kcal

Lipides 44.9 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 9.4 g

Glucides 34.8 g

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